TIPS : Membuat Cheese Burger Lebih Juicy & Lebih Cheesy

Selamat datang kembali di White Parmesan Blog. Sebelumnya mohon maaf karena sudah lama saya tidak membuat postingan baru dikarenakan belum ada waktu untuk kembali menulis. Kali ini saya sempat kan diri saya untuk membagi tips yang mudah-mudahan berguna bagi teman-teman pengguna internet yang hobi makan atau memulai usaha kuliner khususnya menjual burger kayak kruty krab. Jadi sebulan yang lalu saya mencoba membuat burger dengan size daging yang besar dan padat. Untuk membuat burger saya menggunakan daging cincang yang biasa ditemukan di pasar atau supermarket 

Nah biasanya saya membuat burger dengan ukuran yang tipis dan lebar agar dapat membuat patty lebih banyak namun kali ini burger yang saya buat lebih tebal dan besar. Perbandingan bentuk patty-nya dapat dilihat pada gambar di bawah 

bisa kalian liat patty yang di atas yang akan saya gunakan untuk burger kali ini sedangkan size yang di bawah size patty yang biasa saya gunakan untuk membuat burger. Bumbu yang saya gunakan juga sederhana hanya garam dan lada tidak seperti burger yang di buat pada sesi BBQ di postingan sebelumnya yang di tambkan saus BBQ. Patty ini bumbunya tidak campur kan kedalam daging giling melainkan ditaburkan di luar pattynya.

Kalau kalian suka di dalam adonan patty-nya bisa di tambahkan irisan bawang bombay. Jika sudah dibumbui Patty sudah untuk panggang. Tips terpenting saat membuat patty yang adalah hindari terlalu sering menekan-nekan patty dengan spatula hal itu dapat menyebabkan kandungan lemak dan jus yang ada dalam patty menjadi berjatuhan dan keluar dari dalam daging. Jadi jika kalian ingin burger yang sangat juicy hindari menekan-nekan pattynya dan biarkan burger mengembang dengan sendirinya lalu gunakan spatula untuk membalikan patty. 

Setelah patty sudah mulai matang mari kita mulai menambahkan keju pada atasan patty kita. Kebanyakan kita temukan penjual burger di sekitar kita menambahkan kejunya pada saat burger sudah siap dihidangkan hal itu membuat rasa kejunya kurang nendang dan bahkan hapir tidak ada rasanya sama sekali. Kalian ingin cheeseburger dengan rasa yang sangat cheesy? Taruh saja keju slice yang bisa kalian temukan di minimarket sekitaran rumah kalian dan pastikan setelah kalian menaruhnya di atas tutup patty kalian agar hawa panas tersimpan di dalam wajan kalian. Saya menggunakan double pan namun jika kalian tidak punya double pan, tutup saya dengan penutup wajan kalian dan buat hawa panas tersimpan di dalam wajan kalian. Panaskan hingga 

5-7 menit dan lihat hasilnya

Keju slice yang kalian taruh sebelumnya pun sudah meleleh dan kalian bisa melihat betapa sexy nya Patty kalian. Jika sudah cukup melt angkat dan siap disajikan sesuai selera kalian.

Kalian bisa tambahkan sayuran seperti seledri, tomat, dan acar-acaran di dalam burger kalian. Tips lainnya kalian dapat mengganti jenis keju slice yang kalian inginkan misalnya kalian dapat menggunakan jenis keju slice American Cheese yang warnanya orange. Kalian bisa membuat American Cheeseburger dengan rasa lebih nendang. 

Sampai di sini dulu tips dari saya sampai jumpa di postingan berikutnya jangan lupa follow Instagram saya jamesashari  dan jangan malu atau takut gendut kebanyakan makan dan ayo kita makan-makan^^